Соседка наготовила множество вкусных блюд, салатов и закусок. Стол прямо ломился от разнообразных кушаний. Но я заметил, что чаще всего народ тянется к одному блюду из куриной печени. Решил попробовать, пока еще было, ведь оно буквально разметалось по тарелкам, и понял – это любовь с первого кусочка! Сразу попросил рецепт у хозяйки и на следующий день уже готовил сам.

Какие продукты понадобятся: Пол кило печени куриной; Одна морковка; Одна луковица; Один зубец чеснока; 60 г масла сливочного; 60 мл сливок; Перец, соль в зависимости от вкуса. Приступаю к приготовлению: Начинаю с лука – меленько его шинкую. Морковку тоже режу маленькими кубиками или можно натереть. Овощи обжариваю.

Меленько режу чеснок и всыпаю в почти готовые лук и морковь.

Печенку чищу от прожилок и режу на кусочки маленького размера. Отправляю в сковородку к овощам.

Жарю 5-7 минут, а после закрываю крышкой и тушу 20 минут до готового состояния.

Затем убираю сковородку с плиты и не трогаю, пока печень не остынет. Достаю блендер и печенку с овощами перекладываю в чашу. Вливаю сливки и кладу сливочное масло.

Включаю прибор и измельчаю все до однородной консистенции. Перекладываю полученную массу в форму, накрываю крышкой и помещаю на 6-8 часов в холодильную камеру.

Вот так просто можно приготовить вкуснейший паштет из куриной печени. В магазине такого нет!

Просто намазываю кусочек хлеба, посыпаю зеленым луком и наслаждаюсь вкуснейшим паштетом!